Sate Kambing

Jika tidak dikonsumsi secara berlebihan, sate kambing ini punya banyak manfaat. Salah satunya adalah mencegah anemia. Dengan mengonsumsi olahan daging kambing, kita terhindar dari risiko penyakit kekurangan sel darah merah ini. Sebab, daging kambing mengandung zat besi yang tinggi. Kandungan lemaknya pun jauh lebih rendah daripada daging sapi lho. Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa enggan dengan kerepotannya. Sebab daging kambing memang berbau menyengat, atau populer dengan kata 'prengus'. Selain itu, orang juga khawatir dengan tekstur dagingnya. Padahal ada cara agar sate kambing yang kita buat bisa empuk dan tidak berbau 'prengus'. Bahan-bahan: - 600 gram daging kambing, potong dadu - Nanas yang sudah diparut - 1 ons kacang tanah, sangrai - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 2 butir kemiri - 5 buah cebe rawit - garam secukupnya - kecap secukupnya - minyak goreng secukupnya Cara pembuatan: - Lumuri daging kambing dengan nanas yang sudah dipar...